Tp.Hồ Chí Minh được biết đến với nền ẩm thực địa phương đặc trưng và phong phú. Với nhiều sự lựa chọn, du khách đến đây luôn được thưởng thức những món ăn độc đáo và khó quên. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng điểm qua 10 món ăn nổi tiếng nhất của Tp.Hồ Chí Minh được du khách yêu thích muốn thưởng thức.

Phở :

Phở là một trong những món ăn đặc trưng của Việt Nam, được nhiều người biết đến và yêu thích trên toàn thế giới. Phở Sài Gòn có hương vị đậm đà, ngon ngất ngây với nước dùng trong suốt, thơm ngon từ thịt, xương, gia vị và các loại rau thơm. Nếu bạn muốn thưởng thức một tô phở đậm đà, hãy đến những quán phở nổi tiếng như Phở Hòa Pasteur, Phở Lệ, Phở Tài, Phở Hùng…

Bánh mì:

Bánh mì Sài Gòn với những lát thịt đầy mỡ, chả lụa, pate, rau sống, giá đỗ, tương ớt, mayonnaise… là món ăn đường phố nổi tiếng không chỉ ở Việt Nam mà còn được yêu thích trên thế giới. Bánh mì Huỳnh Hoa, Bánh mì 37 Nguyễn Trãi, Bánh mì Sài Gòn Số, Bánh mì Bà Lụa… Là những địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức bánh mì Sài Gòn.

Cơm tấm :

Cơm tấm là một trong những món ăn đặc trưng của miền Nam. Được chế biến từ cơm tấm thường phải tách cơm và lấy những hạt cơm nhỏ, dai và ngon nhất để ăn kèm với thịt nướng, chả, trứng, bì, đồ chua, rau sống và nước mắm chua ngọt. Cơm tấm Bến Thành, Cơm tấm Sài Gòn Hương, Cơm tấm Ngọc Tuyền, Cơm tấm Cô Ba… là những địa chỉ cực kỳ nổi tiếng để thưởng thức món ăn này.

Hủ tiếu Sài Gòn :

Hủ tiếu Sài Gòn là món ăn đặc trưng được yêu thích bởi sự ngon miệng, đa dạng và phong phú. Hủ tiếu có thể được chế biến từ thịt, tôm, cá, gân, lòng, gan, phổi, giò heo, trứng, rau sống, hành tây… và được ăn kèm với tương, mắm tôm, xì dầu, hành phi, ớt… Những quán hủ tiếu nổi tiếng như Quán Hủ tiếu Mười Xíu, Hủ tiếu Bà Ghiền, Hủ tiếu Nam Vang, Hủ tiếu Sài Gòn… luôn hấp dẫn khách du lịch và người dân địa phương.

Bánh xèo :

Bánh xèo là món ăn đặc trưng của miền Nam, được làm từ bột gạo, nước dừa, ớt, hành tây, tôm, thịt, rau… Bánh xèo có vị giòn, thơm, ngon, và được ăn kèm với rau sống, xà lách, chẳng hạn như bánh xèo 46A, bánh xèo Bà Dưỡng, bánh xèo Minh Quyền, bánh xèo Cô Liêu là những địa chỉ để thưởng thức bánh xèo nổi tiếng nhất tại Sài Gòn.

Bún bò Huế :

Bún bò Huế là món ăn đặc trưng của miền Trung nhưng lại rất phổ biến tại Sài Gòn. Món ăn này được làm từ bún, thịt bò, giò heo, huyết heo, chả Huế, rau thơm, ớt và nước dùng đậm đà. Bún bò Huế Chú Há, Bún bò Kiến Gia, Bún bò Sương Khoẻ… là những quán bún bò nổi tiếng tại Sài Gòn.

Chả giò :

Chả giò Sài Gòn được làm từ tôm, thịt và các loại rau củ khác được bọc trong lớp bột mì, sau đó chiên giòn. Món ăn này được ăn kèm với nước chấm, rau sống và chút bún tàu. Những địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức chả giò Sài Gòn là Chả giò Lò Đúc, Chả giò Bà Thiện, Chả giò Minh Ký, Chả giò Cô Ba…

Sủi cảo :

Sủi cảo Sài Gòn có vị ngọt thanh, được làm từ những miếng thịt bọc trong lớp vỏ mỏng và được hấp chín. Món ăn này được ăn kèm với nước dùng đậm đà, rau sống, bắp cải, hành tây… Những địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức sủi cảo Sài Gòn là Sủi cảo Mậu Thân, Sủi cảo Đạt Thành, Sủi cảo Vạn Kiếp, Sủi cảo Tân Kỳ Tân Quý.

Bánh tráng nướng:

Bánh tráng nướng Sài Gòn được làm từ lớp bánh tráng mỏng được thoa đều với trứng gà, phết nước mắm, đặt lên vỉ nướng và cho lên lửa. Sau khi bánh tráng nướng chín, người bán sẽ cắt ra thành từng miếng nhỏ, rắc hành phi và rau sống. Bánh tráng nướng là món ăn vặt rất phổ biến và được ưa chuộng tại Sài Gòn. Những quán bánh tráng nướng nổi tiếng là Bánh tráng nướng ở 7A, Bánh tráng nướng Tây Ninh, Bánh tráng nướng đường Đề Thám, Bánh tráng nướng Bà Chiểu.

Bánh tráng trộn :

Bánh tráng trộn là món ăn vặt được làm từ bánh tráng xé nhỏ, chút tương đen, chút tương ớt, đường, chanh, tỏi, tôm khô, chà bông… Tất cả các nguyên liệu này được trộn đều với nhau tạo nên món ăn vặt đặc trưng của Sài Gòn. Bánh tráng trộn được bày bán tại các quán ăn vặt hay bánh tráng trộn di động trên phố. Tuy nhiên, Bánh tráng trộn Chú Hé nổi tiếng với hương vị đậm đà và cách chế biến độc đáo.

Xem thêm: Cẩm nang du lịch Hà Giang tự túc siêu chi tiết

Trên đây là top 10 món ăn nổi tiếng của Tp. Hồ Chí Minh mà khách du lịch đều muốn thưởng thức. Mỗi món ăn đều mang trong mình vị ngon, độc đáo và sự tinh tế trong cách chế biến. Với sự đa dạng về nguyên liệu và phương pháp chế biến, Sài Gòn đã tạo nên một nét văn hóa.